【 縉云數字報】一個縣種植近5000畝 畝收益超10000元——縉云茭白“闖”東北 鹽堿地變“金銀灘”
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9月的東北，稻浪翻金、穗香滿野，而在吉黑蒙三省交界的吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣建平鄉(xiāng)、五棵樹鎮(zhèn)、坦途鎮(zhèn)，一片片水田卻透著別樣生機：翠綠的茭白稈挺拔如劍，葉片在秋風里輕搖，身著防水褲的農戶穿梭其間，收割、裝筐、搬運的聲響裹著笑意，與周邊的金黃稻海構成一幅“南菜北種”的鮮活圖景。
“不愁賣！公司上門收，來年我還想再擴種二三十畝！”五棵樹鎮(zhèn)直委羊場的種植戶常鳳春擦著額頭的汗，語氣里滿是篤定。誰能想到，這片生機盎然的土地，所在的鎮(zhèn)賚縣曾因蘇打鹽堿地淪為寸草難生的“白色荒漠”。如今全縣種植的200公頃茭白，苗種源自千里之外有“中國茭白之鄉(xiāng)”美譽的浙江省麗水市縉云縣，正是這株株南方茭白苗，讓昔日“瀚海”漸顯生機。
這場跨越南北的“農業(yè)逆行”，背后離不開52歲縉云新農人丁煒長達八年的堅守。
跨越千里 150多畝只存活了2畝半
丁煒的老家是縉云縣石筧鄉(xiāng)。八年前的他，還是個從未碰過茭白種植的“門外漢”。
“第一天采收要‘巡田’，先把老茭白割掉——大的不騰地方，小的長不起來，越割后續(xù)收得越多。”如今，站在田埂上的丁煒，褲腳沾著泥，手里拿著剛割下的茭白，正在向農戶講解管護技巧，熟稔得像種了幾十年茭白的“老把式”。
2018年，丁煒因經商調研來到鎮(zhèn)賚縣。這片被蘇打鹽堿地“困住”的土地，當時正陷在“誰種誰賠”的困境里——150多畝新開墾的鹽堿地，因為土壤堿性重，連耐旱的作物都難存活，成了無人問津的“廢地”?？稍诙樠劾铮@片“廢地”卻藏著機會。
“東北地廣、水足，可農民種玉米、水稻，一年下來掙不了幾個錢?！倍樝肫鹄霞铱N云，“我們那兒家家戶戶種茭白，一畝地收益比種糧食高好幾倍。要是能把茭白引到這兒，說不定能幫農戶增收。”
一個倏忽“飄出”的念頭，更是讓他眼前一亮：縉云種茭白，得常年撒石灰中和酸性土壤；而鎮(zhèn)賚是鹽堿地，豈不是正好省去“調酸”的環(huán)節(jié)？為了驗證這個猜想，他立刻請農業(yè)專家測水土、析氣候——結果令人振奮：鎮(zhèn)賚緯度高、夏季光照長、晝夜溫差大，恰好契合茭白喜涼的生長習性；更難得的是，這里連片的平整地塊配著現成水渠，比縉云“九山半水半分田”的零散梯田，更適合茭白規(guī)?；N植。
帶著十足的信心，丁煒當年就從縉云調運2萬余株茭白苗，在鎮(zhèn)賚縣建平、嘎什根、坦途三地試種。可現實很快潑了冷水：南方來的茭白苗到了東北，嚴重“水土不服”——葉片發(fā)黃、長勢稀疏，150多畝地最后只存活了2畝半，近百萬元的投入打了水漂。
“沒怕過。”丁煒說，“也許我的想法就是這么逆勢而為吧，浙江商人就有股不服輸的勁，而且縉云有成熟的茭白技術和市場，只要啃下‘怎么種活’這個技術硬骨頭，肯定能成?！?/p>
八年攻堅 存活率從45%躍升至98%
試種的挫敗，沒讓丁煒卻步。反而在巡查時發(fā)現的一個小驚喜讓他堅定了方向：存活的2畝半茭白，不僅個頭比南方的大一圈，剝殼后咬一口，鮮甜水靈的口感，是他在任何地方都沒嘗過的?！熬瓦@兩畝半，讓我看到茭白在鹽堿地的潛力——不是不能種，是得找對方法?！?/p>
他很快摸清了核心難題：茭白喜弱酸性土壤，可鎮(zhèn)賚的土壤是蘇打型鹽堿地，pH值遠超適宜范圍?！瓣P鍵就兩步：降堿、選種?！倍樢活^扎進田里，開始了“摸著石頭過河”的攻堅。
泡田時，他嘗試應用檸檬酸降堿劑等土壤改良措施，調節(jié)土壤酸堿環(huán)境；插秧后，又在田里套養(yǎng)龍蝦、大閘蟹——既能靠水生生物的活動疏松土壤、調節(jié)水質，又能多一份收益，形成“茭白+水產”的生態(tài)種植模式。為了選育耐鹽堿品種，他聯(lián)合中國科學院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所、浙江省農科院等科研團隊，反復試驗，從縉云篩選抗病性強的種苗，在鎮(zhèn)賚的鹽堿地里一代代馴化，聯(lián)合創(chuàng)新種苗寄秧育苗技術，記錄每一批種苗的成活率、生長周期。
從前期調研到規(guī)?；N植，八年時間，試驗記錄堆了滿滿一抽屜，茭白的苗種成活率也一步步攀升：從最初的不足45%，到今年，田間存活率突破98%。
“這不是簡單的‘南菜北種’，是兩個‘零的突破’?！敝袊茖W院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所副研究員文波龍的評價，點出了這份成果的份量，“上世紀八九十年代，就有中國科學院東北地理所的科研人員嘗試在東北三江平原種茭白，但只停留在項目實驗階段，未產業(yè)化發(fā)展；而現在，不僅首次實現了東北茭白大規(guī)模化量產，還首次在鹽堿地種成功——既利用了閑置土地，又通過生物改良修復了土壤，價值太大了。”文波龍進一步解釋“茭白模式”的生態(tài)價值：相比傳統(tǒng)的鹽堿地化學、物理改良模式農化投入大且收益慢，“茭白模式”作為生物改良可以減少化學改良劑的投入，種植期間泡田排水、長期淹水，根系能深入土壤1米以下，根系還能分泌草酸等有機酸，鹽堿地種植茭白可以降低耕層土壤pH值、含鹽量，提高土壤孔隙度；另外，茭草還田腐解后能進一步顯著提升土壤肥力，提高土壤生物多樣性，改善土壤生態(tài)系統(tǒng)，形成“改良—種植—再改良”的良性循環(huán)。
“鎮(zhèn)賚茭白，嫩江水灌溉，晝夜溫差大，總結就是八個字：白嫩個大、甘甜爽脆?！比缃裉崞鹱约悍N的茭白，丁煒滿是自豪——昔日的“不毛地”，終于長出了讓農戶看見希望的“幸福苗”。
北菜南銷 40天銷售額超千萬
從“單打獨斗”到“產業(yè)集群”，2024年，丁煒以原有吉鶴農業(yè)公司為基礎，聯(lián)合當地兩家企業(yè)，成立了鎮(zhèn)賚縣蘇吉匯農業(yè)科技有限公司，牽頭打造萬畝茭白產業(yè)園區(qū)。如今，園區(qū)里的茭白，每公頃產量能達10萬斤，從9月中旬到10月下旬，每天有10余萬斤通過冷鏈物流發(fā)往長三角，實現“北菜南銷”，40天的采收期，能實現銷售額超千萬元。按3元一斤計算，一畝銷售額可達20000元，技術好一點的農戶每畝純收益可超10000元。
“以前種玉米，一畝地也就掙千把塊錢?，F在種茭白，保守估計今年能掙6-7萬元。”種植戶常鳳春站在自家茭白田邊算起了賬。“不管是茭白苗還是種植技術方面都很省心，啥時候該施肥、該管理，技術員都會說清楚，照著指導干就行?！背ｘP春笑著說，“丁總還幫我們打通了銷路，現在既不用愁種不好，更不愁賣不掉。”像常鳳春一樣，今年，丁煒還帶動了當地7位農戶首次種茭白，從育苗到采收，全程手把手指導。
鎮(zhèn)賚茭白能在南方市場站穩(wěn)腳跟，靠的是“品質+時間差”：全國大部分茭白產區(qū)在8月前后采收，鎮(zhèn)賚的茭白9月才上市，正好填補市場空白；加上鹽堿地和寒地氣候的加持，茭白單株重量平均7-8兩，是浙江本地茭白的兩倍，出茭率達82%-85%，成了江浙滬市場的“香餑餑”，網友還送了它一個昵稱——“吉林隱藏款特產”。
剛割下來的茭白，分揀打包完直接裝車，客商都在庫房外等著，根本不愁銷。收購商李師傅說：“今年我已經收了50多萬斤，發(fā)往上海、杭州的批發(fā)市場，很快就能賣完?！?/p>
錯峰上市 保鮮期從10天延長到20天
如今的丁煒，早已不滿足于“種好茭白”。在萬畝產業(yè)園區(qū)里，分揀區(qū)、冷庫正在建設中——“建冷庫能延長茭白保鮮期，從10天延長到20天，錯開集中上市期，讓茭白身價再漲一截?！彼囊?guī)劃里，還藏著更長遠的目標：開發(fā)茭白深加工產品，把茭白葉做成青貯飼料，讓“一株茭白”實現全產業(yè)鏈價值。
這份藍圖的背后，是科研力量的持續(xù)賦能。中國科學院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所文波龍團隊最早為了解決鹽堿地開發(fā)種稻過程中退水的消納處理和資源化利用問題，持續(xù)開展東北與南方多種水生經濟植物在鹽堿生境的對比栽種實驗，2021年開始篩選出具有耐鹽堿能力和經濟效益的茭白作為優(yōu)先引種植物，并進行基礎理論研究與栽種技術攻關，為鹽堿地生物改良和資源利用提供支撐。這與來自浙江的丁煒艱苦實踐摸索的目標正好吻合，經政府對接，科研團隊于2023年開始與丁煒的吉鶴農業(yè)公司(2024年整合為蘇吉匯農業(yè)科技有限公司)合作，產學研融合，科技支撐鹽堿地茭白規(guī)?；N植，目前，中國科學院東北地理所除了在丁煒生產田塊的植被動態(tài)調查和監(jiān)測，還在茭白田里布設了控制實驗田，裝上了土壤監(jiān)測設備，實時傳輸鹽度、酸堿度等數據，記錄種植前、中、后的土壤指標變化，為“茭白改良鹽堿地”提供科學依據。
“我們要摸清這個模式的‘生態(tài)賬’和‘經濟賬’，讓它能在更多鹽堿地推廣。”文波龍說，“未來，我們還將繼續(xù)圍繞耐低溫耐鹽堿品種選育、種苗本地培育、抗性栽培、生物改土和規(guī)模化種植機械裝備等方面技術創(chuàng)新，拓展茭白種植多用途利用模式，并加快技術轉化與標準化體系建設，為積極推進基于茭白種植的鹽堿地生物改良和特色利用創(chuàng)新模式的健康發(fā)展提供科技支撐。”
吉林農業(yè)大學也加入鹽堿地茭白種植技術研發(fā)隊伍，主要圍繞茭白田小龍蝦、河蟹養(yǎng)殖。該校研究生郭政要說：“開展茭蝦、茭蟹綜合種養(yǎng)，正好契合‘一地多收’‘生態(tài)循環(huán)’的農業(yè)發(fā)展理念。”
規(guī)?；N植茭白并豐產，讓鹽堿地改良與利用收獲了新希望。“根據資料，我國鹽堿地總面積約15億畝，可被利用面積1.15億畝，是重要的后備耕地資源。東北鹽堿地總面積5600萬畝，吉林省鎮(zhèn)賚縣鹽堿地面積有35萬畝，適合鹽堿地治理的面積約20萬畝。”文波龍認為，茭白耐鹽堿性強、品質好、產量高，對鹽堿地土壤改良潛力大，以茭白等先鋒植物驅動的鹽堿地改良與利用關鍵技術具有良好的經濟和生態(tài)效益，在我國其它條件適合的地方，研究和推廣鹽堿地種植茭白也很有價值。
“這份探索，還與國家政策同頻共振。2025年中央一號文件提出‘穩(wěn)步推進鹽堿地綜合利用試點’，而鎮(zhèn)賚縣的‘茭白模式’，正是‘大食物觀’理念和鹽堿地‘變廢為寶’的生動實踐——鹽堿地種植茭白，同時兼顧改土、種草和蔬菜生產，不僅擴大了耕地資源，還帶動了鄉(xiāng)村振興，實現了‘生態(tài)改善、產業(yè)發(fā)展、農民增收’的三重效益?！蔽牟堖@樣評價。
秋風掠過嫩江流域，縉云的茭白香飄在東北的黑土地上；而東北的鹽堿地，也因這株“縉云苗”煥發(fā)了新的生機。從“南橘北枳”的擔憂，到“南種北興”的成功，丁煒和他的茭白，不僅蹚出了一條“改良土壤+產業(yè)富民”的新路，更給全國鹽堿地治理寫下了一份可復制、可推廣的“生態(tài)經濟雙答卷”。
(全媒體記者 徐郡博)
文波龍(左)與丁煒(右)在鹽堿地做實驗
丁煒在種植茭白苗
丁煒(左)與文波龍(右)探討茭白品種
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